イシガキフグ

ハリセンボン科
生息地：北海道〜琉球列島、世界中の熱帯〜温帯域の浅い岩礁やサンゴ礁域

体長60ｃｍ前後まで成長するそうです。
うろこが棘状で触るとかなり痛いとのこと。

定置網などに入っても棘が硬くて調理しづらいので
あまり市場には出回っていないようですが
調理法によってはぶ厚い皮もプルンとした食感になり
おいしく食べられるそうです。