ウチワエビ

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セミエビ科
千葉県から九州、日本海西部、沖縄、東シナ海〜フィリピン、オーストラリア沿岸など
水深100ｍ位までの砂泥地に生息

扇のような扁平な体が特徴的

殻は硬いですが身は詰まっていて
おいしいエビです。
殻や脚などからもいい出汁がでます。